报告简介：
食品安全是人民生命健康和国家经济发展的重要保障，关系到每一个人的生命安全和身体健康，也涉及到人民的切身利益和福祉。在过去、现在和未来，食品安全一直是国际社会广泛关注的问题。为了确保未来食品的安全保障，需要保证食品生产的各个环节达到标准，从而确保最终供给消费者的食品安全、健康和卫生。
报告人简介：
吴永宁，研究员、博士生导师，中国医学科学院食品创新单元共同主任，国家卫生健康委员会重点实验室主任，WHO食品污染监测合作中心主任。中国毒理学会副理事长，中国食品科技学会食品真实性与溯源分会主任委员，中华预防医学会常务理事。WHO食品安全顾问，国家食品安全风险评估专家委员会技术总师兼化学危害评估委员会主任、食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会主任，国务院食品安全委员会专家委员会委员和香港特区政府食品安全专家委员会委员。
